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腌十斤脆萝卜配方

准备材料:白萝卜10斤、红萝卜2斤、酱油3斤、盐1斤、白糖7两、醋1斤、料酒7两、姜4姜、大蒜4两、辣椒四两、味精2两 步骤: 1、将萝卜洗干净晾干后切成条,一斤盐撒入萝卜中将萝卜杀出水分,挤干. 2、红萝卜也杀出水分挤干. 3、姜切丝. 4、辣椒也是洗干净晾干后切丝. 5、蒜切块. 6、把萝卜给干后放到一个无水无油的大盆里. 7、然后把准备好的所有食材放进去. 8、放入白糖. 9、把所有食材倒进去,搅拌均匀,装坛密封三天后就可食用.

通常有两种,一种是用坛子将切成条的白萝卜洗净晾干后放入凉白开水中,放入适量的盐、生姜,喜欢甜食的可以加入适量白糖,密封腌菜坛子,7天后可以食用,15天后食用味道更佳.另外一种是将切后的萝卜条干,一般要求爆,干后洗净晾干,加入适量的辣椒、食盐、生姜、花椒等混合揉搓,直到萝卜完全入味后,将萝卜上坛密封,7天后可以食用,15天后食用味道

需要1斤盐,腌萝卜方法如下:准备材料:白萝卜 10斤、盐 1斤、糖 适量、辣椒干 适量、白酒 适量.1、首先把准备好的萝卜洗净,去皮切条.2、然后把萝卜条放阳光下进行暴晒.3、晒好后加入辣椒拌匀.4、然后加入准备好的糖,盐,白酒拌匀.5、拌匀之后放入玻璃瓶中,静置2天.6、2天后取出,这样就做好了.

食材 主料 白萝卜 1000g 辣椒面 30g 盐 20g 糖 25g 醋 20g 味精 15g 耗油 8g 生抽 10g 葱 30g 姜 25g 蒜 35g 苹果 120g 花生碎 80g 步骤 1.萝卜去皮劈开四半, 2.切成薄片,越薄越好 3.用盐腌制40分钟,杀出水分,把水分专干 4.葱姜蒜切沫苹果切沫 5.把葱姜蒜和所有的调味料苹果花生碎充分搅拌均匀,静止20分钟 6.把空干水分的萝卜放入容器中,放入调好的调味料搅拌均匀 7.放入保鲜盒,放入冰箱腌制3天即可食用

放盐时要按25:1的比例放,不能太多,也不能太少,然后一定要搅拌均匀.配料:萝卜10公斤,盐、醋各0.5公斤,白糖0.75公斤,味精50克

辣花萝卜配方(转) 白萝卜10斤,正面切斜刀,反面切直刀,(以切到根部而不断为最高境界) 加1斤盐卤24小时,沥水24小时.辣椒、大蒜、姜共一斤剁碎放入沥干水的白萝卜中, 再加白糖1斤,白酒半斤,醋6两,味精3两拌均.容器盖严,等萝卜入味就可以吃了.

主料:白萝卜、粗辣椒面、苹果、梨 辅料:白糖、葱、姜、蒜末、味精、盐1. 将白萝卜洗净,不需去皮,这样吃起来更有嚼头;切成2公分左右的滚刀块,这样大小的萝卜块腌出的萝卜味道适中.2. 加入两勺盐,将萝卜杀出水,用辣椒腌制的时

一、你发错地方了:)这里是谈保险的;二、我没腌过;三、估计喜欢腌的人不太爱上网;四、这比例应该不是固定的:1、各人口味不一;2、不同地区的萝卜品质不同,吸盐能力不同;3、盐有粗盐、细盐、大盐、小盐、含碘盐、保健盐……等不同,其含盐量也不同;五、友情建议:问问你邻居中年龄较大者,最好问中老年妇女,农村的更好,她们知道的可能性大点.

1.盐开水里面烫一下不但可以杀菌,而且吃起来口感脆,嫩!但烫 的时间不要太长,以免烫熟. 2.腌制萝卜干的时候要注意天气的变化,连着两天好天气晒最好. 3.切萝卜是每块都带点皮是为了腌好的萝卜干更脆.

萝卜十斤(爱吃胡萝卜也可掺一些胡萝卜), 一斤盐, 三斤青辣椒(喜欢吃辣放辣的,不能吃辣放菜椒), 一斤蒜(可放蒜瓣,也可切片), 一百克味精, 一斤姜(可切片也可切条), 半斤白糖,大约 五斤酱油.配方大致就这些,把萝卜切成条,先用半斤盐腌一会,去去水,把水倒掉,然后把剩下的半斤盐连同其他材料放到一起搅拌均匀,酱油是最后放,都搅拌均匀以后,酱油沿着边缓缓倒入,直到没过萝卜为止.这样放三天左右就可以吃了有黄瓜的季节,这个配方也可以腌黄瓜吃,同样的方法 这是刚从,别地搜索的, 还有别的做法吗,

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